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LOS MEJORES BIZCOCHOS

LAS MEJORES TARTAS

LAS RECETAS ANCESTRALES DE REPOSTERÍA

LAS MEJORES RECETAS PASTELERAS

Tarta de Horchata.

Esta tarta que os presento triunfa en casa, porque nos encanta la horchata. Es una delicia, que recuerdo el sabor en mi paladar como si lo estuviera degustando ahora mismo…

Tarta Tatin.

Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.

Lazos de hojaldres a la miel.

Excelentes estos Lazos de hojaldres a la miel, deliciosos y fáciles de preparar, un placer al alcance de cualquiera.

Tiramisú casero, fácil y rápido.

El tiramisú es un postre frío de origen italiano, elaborado con diversos ingredientes que se disponen en capas. A pesar de lo que puedan decir los puristas, no existe una única receta, pudiéndose encontrar variaciones de unas regiones a otras.

Tarta Mousse de Turrón de Jijona.

Un año más llegamos a una de las fiestas más esperadas y temidas, la Navidad. Son días de reunión de familias, de amistades, de buenos deseos, de solidaridad.....

Tarta de Flan con Piña.


Hoy cocinamos Tarta de Flan con Piña sin horno. Un postre delicioso y fresco, ideal para rematar el Menú del día.

Bizcocho esponjoso básico.

Bizcocho esponjoso básico. Cómo conseguir que el bizcocho suba y quede alto.
En esta receta espero poder aclararte varios detalles para conseguir un bizcocho que quede muy esponjoso, QUE SUBA y quede muy alto, que sea muy tierno y que no se abra y se desinfle.

Roscón de Reyes casero paso a paso.

El Roscón de Reyes es una de esas tradiciones y recetas que yo creo que no se perderán nunca porque todos las adoramos y esperamos cada año que llegue otra vez el momento de probarlas.. 

Ponche segoviano.

El ponche segoviano es de origen árabe por eso lleva como uno de los ingredientes principales el mazapán que acompañaremos con un bizcocho sin levadura, como el que se utiliza para el brazo gitano y una rica crema pastelera, juntamos y el resultado es un postre delicioso y dulce, una maravilla gastronómica de nuestra más clásica cocina

Pie de Manzana casero.


Ni hablar del sabor, manzana pura cortada en pedazos, dulce, deliciosa. El pie de manzana es ideal para acompañar una taza de café o una infusión.

Trucos para hacer mermelada.

La mermelada no es solo un complemento perfecto para el desayuno o para preparar postres....

Todo lo que hay que saber sobre el aspartame

El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéutica G.D. Searle and Company. En 1985 la compañía Monsanto compró GD Searle y comercializó aspartamo a través Compañía NutraSweet.

Galette de Rois

Excelente receta la del maestro pastelero TORREBLANCA la cual hay que probar y seguro que a nadie dejara indiferente.

Receta de masa de hojaldre



La masa de hojaldre es algo muy útil en nuestra cocina, con ella se pueden hacer un gran número de recetas -tanto dulces como saladas-.

Tarta de galletas y chocolate blanco

Esta tarta de galletas y chocolate blanco lleva también queso crema, y el resultado es una delicia suave y cremosa. Puedes decorar con siropes o con frutos rojos.

 
EN RECONOCIMIENTO A TOD@S L@S AMIG@S QUE CON SU BUEN TRABAJO Y DECICACION SON CAPACES DE OFRECERNOS LA MEJOR REPOSTERIA Y PASTELERIA TRADICIONAL AL ALCANCE DE TODOS NOSOTROS Y LUCHAN POR LA DIFUSION DE LAS RECETAS SIN EXCEPCIÓN... MUCHISIMAS GRACIAS POR LA DIFUSIÓN Y CON ORGULLO DE LO BIEN ECHO. -G R A C I A S-
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