Helado de cerezas. - Entre Dulces y Postres

Helado de cerezas.

 

Hoy os animo a preparar un delicioso helado de cerezas y yogur, un helado hecho en casa, natural y riquĆ­simo.

Y mĆ”s rico, si lo preparas con unas cerezas tan ricas como las que me han regalado MĀŖ Carmen y JosĆ© Luis. Es una suerte tener amigos que te regalan sus productos, lo agradezco muchĆ­simo.  Este helado de cerezas y yogur, es estupendo para la merienda de los peques estos dĆ­as de calor, bueno, del peque...porque el mayor no quiere saber nada de helados.

Y antes de que se acabe la temporada de cerezas, tengo que volver a preparar este bizcocho de almendras y cerezas que en casa nos encanta.


Helado de cerezas. Receta paso a paso.
Ingredientes
  • 500 gr de cerezas (sin hueso)
  • 5 yogures griegos 
  • 150 gr de azĆŗcar
  • Opcional, 1 cucharada de azĆŗcar invertido
Elaboración
Creo que las cerezas son unas frutas preciosas...
Helado de cerezas www.cocinandoentreolivos (2)
Limpiamos las cerezas y les quitamos el hueso.
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Las ponemos en un cazo con el azĆŗcar, las dejamos cocinar unos minutos para que suelten todo su jugo.
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Dejamos que se enfrĆ­e
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AƱadimos el yogur
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Trituramos todo
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Y guardamos en el frigorĆ­fico unas cuatro horas
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Lo ponemos en la heladera
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Y dejamos que trabaje unos 40 o 50 minutos
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Si no tenƩis heladera, tambiƩn podƩis hacerlo. Lo guardƔis en un recipiente en el congelador y cada 20 minutos lo mezclƔis bien, asƭ unas 5 o 6 veces.

Y ya tenemos listo nuestro helado de cerezas y yogur ¡quĆ© color!
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¿QuerĆ©is?
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Por cierto, quƩ difƭcil es fotografiar helado cuando la temperatura ronda los 40 grados...
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